Veröffentlicht von Фарширований перець – завжди чудова ідея оригінальної закуски до святкового столу. Адже він має безліч варіацій та просто неймовірний смак та дуже апетитний зовнішній вигляд. Сьогодні ми пропонуємо вам довершену закуску – фарширований перець, що називається «Містер Вишуканий Перець». Він має ніжний витончений смак, привабливу апетитну подачу та є надзвичайно простим та легким у приготуванні. Тому, скоріше беріть блокнот та ручку в руки й записуйте детальний рецепт та всі необхідні інгредієнти.
Отож, щоб його зробити вам знадобляться наступні продукти:
- Один великий болгарський перець жовтого кольору
- Декілька листків свіжого листкового салату
- 120 грамів консервованих шпротів в олії
- Одна морква середнього розміру
- Одна ріпчаста цибуля середнього розміру
- 5 або 6 штук шампіньйонів середнього розміру
- Декілька листочків зелені петрушки
- Одна столова ложка оливкової олії
- Спеції
Кількість порцій – 2
Час приготування – 30 хвилин
Ось детальний поетапний рецепт
Етап 1 – приготування начинки
Розпочнемо приготування цієї вишуканої закуски з яскравої морквинки. Вона просто неймовірне джерело корисного вітаміну А, так необхідного для покращення зору. Моркву потрібно добре вимити під протічною водою від бруду та глини, почистити від шкірки та натерти на терці великого розміру.
Наступним інгредієнтом буде пікантна ріпчаста цибуля. Нам треба її почистити від лушпиння та відрізати денце, промити під крижаною водою та нарізати на невеличкі шматки.
Далі переходимо до поживних грибів. Їх нам потрібно перш за все ретельно промити під протічною водою та потім нарізати на тоненькі слайси.Тепер нам треба протушити разом шампіньйони, моркву та ріпчасту цибулю до готовності на сковорідці змащеній оливковою олією. Цей процес займе у вас не довше 10-15 хвилин. Не забудьте також додати сюди трішки спецій: солі, перцю, прованських трав…
А зараз беремося до консервованих шпротів в олії. Спершу нам потрібно відкрити консерву, злити звідти зайву рідину та витягнути потрібну нам кількість риби. шпроти для цієї закуски треба буде просто подрібнити на менші шматочки.
Останнім інгредієнтом буде листя салату. Щоб воно не мало гіркого присмаку, його потрібно просто замочити у крижаній воді на деякий час, а потім лише дати йому висохнути і все.
А тепер, коли всі необхідні продукти підготовлені, ми можемо переходити до наступного етапу – фарширування перцю.Але спершу потрібно підготувати перець: добре вимити його під протічною водою, почистити від насіння та акуратно відрізати вершечок. Потім нам треба зробити суміш, якою ми будемо заповнювати перець. Для цього потрібно просто змішати разом шматочки шпротів та потушені шампіньйони з морквою та цибулькою. А зараз беремо перець та акуратно наповнюємо його, накриваємо все вершечком, перекладаємо на тарілку та прикрашаємо листям салату й зеленню петрушки. Ну ось і все! Наша оригінальна, поживна, вишукана та надзвичайно апетитна закуска, що називається «Містер Вишуканий Перець» готова! Смакуйте на здоров’я!
