Veröffentlicht von Буенос Ночес! Сьогодні ми вирішили здивувати вас та підготували дуже цікавий рецепт однієї простенької, але дуже апетитної закуски! Ви, мабуть, здогадались з привітання, що мова йде про мексиканські маленькі коржики, а точніше про тортильї. Вони дуже популярні в цих краях, тому ми вирішили перенести вас туди, щоб відчути смак Мексики! Ця закуска утворює чудове поєднання з соковитих помідорок, пікантної ріпчастої цибульки, спілого авокадо, пекучого часничка, ароматної петрушки та кисленького лимону! Переплетіння таких кардинально різних смаків утворює незабутні відчуття від першого ж шматочка, а подача такої страви одразу привертає увагу і ви не стримаєте своїх емоцій!
Ось, що вам потрібно, щоб на хвилину відчути себе мексиканцем:
– помідори подовгастого сорту, середній розмір ( 3 штуки)
– половинка авокадо „Хаас“
– лимон середнього розміру
– половина ріпчастої цибулі
– зубчик часника більшого розміру
– маленький пучок петрушки
– оливкова олія
– тортильї ( 6 штук)
- Час приготування – близько 10-ти хвилин
- Кількість міні-порцій – 6
Давайте розпочинати, щоб якнайшвидше піднести цю смакоту до роту!
Крок 1.
Спочатку візьміть помідори та піднесіть ії під струмінь води, щоб сполоснути плоди від бруду. Відірвіть маленькі хвостики та помістіть овочі на дошку для нарізання. Далі подрібніть помідори на кубики. Подовгастий вид таких яскравих помідорок забезпечує краще розрізання, адже вони більш пружні та практично не розтікаються.
Крок 2.
Далі приступіть до ріпчастої цибулі. Її потрібно очистити від лушпиння та сполоснути у воді. Подрібніть її на маленькі кубики.
Крок 3.
Наступним буде авокадо. Обов’язково підберіть достатньо стигле авокадо, щоб з нього можна було зробити „пюре“. Отже, очистьте плід від шкірки, дістаньте кістку та вийміть всю м’якоть. Візьміть виделку та розімніть м’якоть авокадо до утворення кашоподібної консистенції. Додайте туди трішки лимонного соку та перемішайте.
Крок 4.
Промийте у воді петрушку, а потім дрібно наріжте її. Очистьте часник від лушпиння та також подрібніть.
Крок 5.
Залишились тільки коржики. Складіть до половини кожен шматок тортильї та поставте їх на розігріту сковороду.
Обсмажте з кожної сторони, але не перестарайтесь, адже вони не повинні мати золотисту скоринку, а лише мають тримати свою форму та хрустіти.
Крок 6.
Змішайте у посудині суміш з авокадо, помідорок, цибулі, зелені та часника. Добавте спецій за смаком, ретельно перемішайте все. Далі візьміть наші хрусткі корзинки з тортильї та наповніть їх цією неймовірною начинкою. Наша ситна, оригінальна та пікантна закуска під назвою „Мексіко“ готова до подачі. Смакуйте на здоров’я! Вона прекрасно підійде для того, щоб запросити до себе компанію друзів та стане чудовим снеком під пиво!
