Салат „Healthy“

Якщо Ви дотримуєтеся правильного харчування чи сидите на дієті , Ваш раціон важко уявити без поживних салатів. Смачні , легкі , прості і корисні салати підійдуть для перекусу , обіду і вечері , а також будуть незамінними для святкового столу , при складанні фітнес-меню і ще в сотні інших випадків. Тим більше , що такі салати вписуються в будь-який бюджет. Низькокалорійні салати зазвичай постають в нашій уяві несмачною сумішшю овочів і зелені, але насправді це не так. З чого тільки не готують правильні дієтичні салати – з м’яса, риби, яєць, зелені, овочів, фруктів… Якщо правильно підійти до підбору інгредієнтів і грамотно скласти рецепт , салат смакуватиме усім без винятку. Ми пропонуємо Вам чудовий салат „Healthy“ , який складається з моцарели, броколі, цвітної капусти, яйця, цибулі-порей і заправляється оливковою олією. Це один із найпоширеніших варіантів заправки пп-салату – а також нежирна сметана або натуральний йогурт. Є також більш виражені і цікаві соуси для заправки салатів , які навіть найпростішому салату додадуть пікантності. Якщо продукти є соковитими, то можна і взагалі обійтися без заправки. 

Інгредієнти для салату „Healthy“ :

– одна кулька сиру моцарела
– броколі (50 гр.)
– цвітна капуста (50 гр.)
– одне куряче яйце
– цибуля-порей
– оливкова олія

Кількість порцій : одна порція
Час приготування : 15 хвилин

Приготування

Крок 1.

Вийміть з упакування кульку сиру моцарела. Цей сир володіє цілою низкою корисних властивостей , оскільки має в своєму складі вітаміни А, В і Е, а також жирні кислоти омега-3 і омега-6, йод, селен, цинк і кальцій. Більшість із цих компонентів є корисними і для покращення стану шкіри і волосся. Моцарела також є цінним дієтичним продуктом, який допомагає зберегти фігуру в хорошій формі. Її полюбляють додавати в страви і тому , що вона не перебиває смак інших компонентів , а лише підкреслює їх. 

Крок 2.

Наріжте моцарелу маленькими кружечками.

Крок 3.

Помістіть куряче яйце в невеличку каструльку і залийте водою так , щоб вона повністю покривала яйце. Після закипання води зменшіть вогонь і варіть яйце 7 хвилин. По поживній цінності цей продукт схожий з курячим м’ясом, але є більш доступним , та й вітамінів і мінералів в ньому більше. Також цікаво знати і те , що наш організм краще засвоює яйця , які пройшли термічну обробку. Відварене яйце нарізаємо невеликими , акуратними шматочками.

Крок 4.

Підготуйте наші найголовніші інгредієнти – броколі і цвітну капусту. Ці овочі є просто міксом корисних речовин! В броколі Ви знайдете бета-каротин , фолієву кислоту , омега-кислоти , хром , вітаміни В і С. Ці компоненти мають багато цінних властивостей : виводять з організму вільні радикали , зберігають молодість і здоров’я шкіри , покращують пам’ять і концентрацію уваги , відповідають за здоров’я очей , укріпляють кістки , регулюють рівень цукру в крові , захищають організм від вірусів і допомагають впоратися з неврозами. Вражаюче , чи не так? Не менш корисною є і цвітна капуста – вона необхідна для роботи серця , має протизапальну дію , є профілактикою онкологічних захворювань , покращує травлення , виводить з організму холестерин , укріпляє стінки судин.

Крок 5.

Помийте цибулю-порей і висушіть її на паперовому рушничку. Цей продукт корисний при підвищеному тиску, захворюваннях очей і порушеннях травлення.

Крок 6.

Дрібно наріжте цибулю-порей.

Крок 7.

Заправляти салат ми будемо оливковою олією.

Крок 8.

Оберіть красиву тарілку і викладіть на ній усі інгредієнти так , як це зображено на фото – у формі квіточки. Залийте салат оливковою олією і посипте кунжутом. Смачного!