Салат „Мумбаї“

Veröffentlicht von

Маючи мінімум інгредієнтів у холодильнику та приготувати досить смачну та апетитну страву зможе не кожен. Ми справді вважаємо, що це наче суперздібність, адже потрібно мати багату фантазію та не боятись експериментів. Хтось набуває таких вмінь з досвідом, а в когось виходить створити таке одразу ж з перших кроків. Якщо ви не відносите себе до затятих креативщиків кулінарії, тоді пропонуємо Вам свою допомогу! Ми підготували підбірку святкових рецептів, для того, щоб спростити ваш час на фантазування та поєднування інгредієнтів. Ви з легкістю зможете підібрати свій варіант та прикрасити ваш стіл! Як приклад, хочемо представити вам апетитний та простий салат під назвою „Мумбаї“. Він має досить привабливий вигляд, але водночас не містить в собі надскладні продукти. Все дуже просто, проте правильно підібрано: квашені огірочки, білокачанна капуста, пекуча зелена цибулька, гостренький часник, ніжна оливкова олія та духмяний перець. Вони утворюють досить виражений та насичений смак, тому відірватись від виделки з такою смакотою буде не просто! 

салат рецепт

Давайте розглянемо, яка саме кількість продуктів для приготування нам знадобиться:

– огірок квашений середнього розміру 

– зелена цибулька ( 1 стебло)

– капуста білокачанна ( орієнтовно 100  грамів)

– часник ( головка)

– оливкова олія ( близько 2 столових ложок)

– перець чорний мелений ( 1 чайна ложка)

салат інгредієнт
  • Час приготування – 10-13 хвилин
  • Кількість порцій – 1 

Покроковий рецепт та наші поради

Крок 1.

Розпочнемо приготування з квашеного огірочка. Звісно ж, перевагою такого салату буде саме домашній варіант квашеного огірочка. Проте, якщо у вас немає банки домашніх огірочків, тоді не варто опускати руки. Можна придбати досить непоганий магазинний варіант, головне дотримуватись декількох правил, щоб правильно обрати свіжі та смачні квашені огірки. Для початку важливо переконатись в терміні придатності продукту. Потім прочитати склад. При відкритті банки, уважно прислухайтеся – повинен пролунати хлопок. Якщо ж його немає або ви відчуваєте, що в ніс одразу б’є різкий запах оцту, то це вірна ознака того, що огірки неякісні. Також запам’ятайте, що якісні та смачні квашені огірки завжди рівні та однакової довжини, пружні та хрусткі. 
Особливу увагу потрібно приділити розсолу. Щоб перевірити його якість, потрібно нахилити банку та подивитися на просвіт. Хороший розсіл на вигляд прозорий, зі шматочками прянощів. Ознакою зіпсованого продукту є мутний, із білими осадками розсіл. Отже, обравши свій варіант огірочка, помістіть його на дошку та поріжте напів кільцями.

смачний салат

Крок 2.

Наступною буде капуста. Виберіть невеличку капустину, ретельно промийте її під водою та обсушіть. Далі розріжте її навпіл та натріть одну з половинок на терці Слідкуйте за тим, щоб капуста була справді свіжою, адже так вона буде дуже хрустка та приємна на смак. Саме це нам і потрібно для ідеального салату! Окрім цього, ця хрустка красуня має високий вміст макро- та мікроелементів. До її складу входять калій, магній, фосфор, кальцій та залізо. Також овоч багатий на вітаміни -А, В1, В2, В6, C, E, РР, U. 

оригінальний салат

Крок 3.

Після цього візьміться за часник. Головку часника розділіть та очистьте від лушпиння кожен зубчик. Потім сполосніть їх у воді. Відставте їх на окрему тарілку. Зверніть увагу на те, чи часник свіжий та пружний. Адже від цього залежатиме його гострота та соковитість.

пікантний салат

Крок 4.

Далі переходимо до зеленої цибульки. Спочатку її потрібно ретельно промити у воді, а потім висушити паперовим рушником. Помістіть зелень на дошку для нарізання та подрібніть її.

ситний салат

Крок 5.

Прийшов час з’єднувати всі інгредієнти та утворювати неймовірно смачний та оригінальний салатик!

свіжий салат

Для цього візьміть велику тарілку, помістіть на неї потерту капусту. Далі викладіть шматочки огірка, зубчики часника та подрібнену зелену цибульку. Перемішайте їх між собою. Після цього додайте чорного перцю та полийте все олією. Оформлення салату завершено. Смачного!

салат приготування

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.