Закуска „Райдер“

Veröffentlicht von

Всі хто любить випічку, то можливо й спробувати й солону начинку, а не тільки солодку. З цим ніхто не прогадає, оскільки, смачна й поживна буде з будь-якою начинкою. Сьогодні розповім про закуску з листкового тіста. Секрети приготування та корисні властивості, про все цікаве лише тут. Вишукана та смачна закуска „Райдер“ готується з простих інгредієнтів та є дуже важливим для приготування кошики з листкового тіста. Закуска вабить завжди своїм зовнішнім виглядом, прикрашають яскраво. Дану закуску можна подавати з грибами, морепродуктами, куркою, чи овочами. Таку закуску подають холодною, а якщо подати гарячою, то з’явитися подвійне свято. Закуски за звичай їдять на сніданок, перекус, а в основному перед вживання основної страви. Часто такі закуски з‘ являються на шведських столах. Користь, смак і зовнішній вигляд завжди залежать від начинки.закуска смачна Вишукана новинка закуска „Райдер“ готується з простих інгредієнтів:

Кошики з листкового тіста – 7 штук

Червона риба – 220 грамів

Зелень петрушки – малий пучокзакуска інгредієнти

Короткі відомості про продукти та технологія приготування

Для випікання кошиків знадобиться листкове тісто. Його можна придбати в супермаркеті, і перед тим як їх формувати не обхідно розморозити тісто. Добре перевірити терміни придатності, тісто яке буде довго зберігатись у морозильні камері, може бути пошкодженим, перемерзлим, тоді з них не вийдуть гарні кошики. Як все ж таки не довіряєте, то готуємо разом з нами листкове тісто. Для тіста необхідно придбати пшеничне борошно, маргарин або масло, вода проста або мінеральна крижана, дрібка солі, яйце, оцет 6 або 9%, якщо 9% потрібно менше його давати. Всі продукти повинні бути з холодильника, це для того, щоб більше було шарів при випіканні. В миску всипаємо просіяне борошно, яке набрало кисню, беремо охолоджений маргарин та натираємо на великій буряковій терці, потім за допомогою рук, перетираємо у крихти. У крижану воду додаємо яйце, дрібку солі, оцет і добре розмішуємо, висипаємо до крихти з борошна і маргарину. Всі продукти з’єднуємо та добре вимішуємо, швидко місимо, щоб не встиг розтопитись маргарин. Обгортаємо у харчову плівку, та ставимо в холодильник на 2-3 год. Силіконовий килимок посипаємо борошном, ставимо тісто, швидко розкатувати до товщини 1 см, (вигляд прямокутника) завертаємо тісто у конверт, потім у двоє і ставимо в холодильник на 1,5 – 2 год, обмотуємо харчовою плівкою, щоб тісто не набрало зайвих запахів. Після чого тісто ставимо на силіконовий килимок роскатуємо до 3-4 мм, нарізаємо на квадрати 4 см, середину проколюємо, щоб вони не підростали, та ставимо у маленьку форму, а лише краї, в середину будемо ставити начинку. Викладаємо ж одразу на лист та випікаємо в розігрітій духовці до готовності. Після випікання чекаємо, щоб охололи й тоді будемо ставити начинку.закуска ніжна

Червона риба може бути горбуша, лосось чи форель. В морській рибі міститься багато ненасичених жирів Омега-3, добова норма вітамінів D та B12. Вживати рибу дітям від 6 років, а більш як два рази на тиждень, та обов’язково перевірити на наявність алергічної реакції у дитини. Таку рибу краще запекти або смажити на сухій сковорідці. Для закуски використовуємо лосось, купляємо готовий малосолений, обов’язково перевіряємо терміни зберігання. Рибу нарізаємо на смужки або квадратики.закуска вишукана

Зелень петрушки дуже корисна, в ній містяться вітаміни К, А та С. В петрушці мало кілокалорій. Промиваємо під проточною водою, даємо стекти та дрібно нарізаємо, та з’єднуємо з рибою.закуска корисна

На велику мілку тарілку ставимо сім кошиків та наповнюємо начинкою.закуска супер Вишукана, корисна, феєрична закуска „Райдер“ готова для святкового столу. Смачного!

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert