„Аскольд“

Розпочалась святкова метушня. Хочеться приготувати щось супер новеньке, щоб результат був на „вау“. Вкладайте свою любов і інтуїцію для приготування їжі й тоді все вийде навіть більше ніж очікуєш. Тому завжди потрібно додати улюблені приправи, чи новий інгредієнт та експериментуйте над створенням суперових закусок. Кожна господиня втілює свої перші починання в новому, тому може готувати один рецепт чотири жінки, а смаки можуть відрізнятись. Оскільки все залежить від придбаних продуктів і технологій, в кожної свій смак. Вже є багато закусок на будь-яке свято чи подію, з грибами, овочами, м’ясом, грибами та іншими інгредієнтами. На сьогодні приготуємо вишукану й смачну закуску. Поєднання продуктів дуже інтригуючи, але смакоту не заміниш. Пориньте в казковий вечір та споживайте корисну їжу, не зважаючи на погоду за вікном. Тут знаходиться багато користі й корисних властивостей для організму людини. Об’єднаємо корисне з якісним. Хто казав, що це не смачно? А ви спробуйте феєричну закуску „Аскольд“ та не пожалієте, що вона настільки приємна на смак, та на довго запам’ятається нотка пристрасті. Проявляйте свої здібності в кулінарії й ніколи їх багато не буває. Готувати потрібно щодня, а не лише на свята, тому легких злетів і незабутніх вражень.

 Для приготування закуски, потрібно придбати такі інгредієнти:
Оселедець – 100 грамів
Яйця курячі – 2 штуки
Яблуко (кисле) – 1 штука
Цибуля синя – 1 штука
Лаваш – 1 лист

Харчові властивості та технологія приготування
Необхідно придбати оселедець, краще брати вже готове філе, щоб економити свій час. Філе нарізаємо на кусочки й пропускаємо через м’ясорубку, використовуючи середнє сито.

Яйця курячі, миємо під проточною водою й ставимо у каструлю та заливаємо холодною водою. Варимо 10 хвилин, після чого загартовуємо холодною водою, для того, щоб легше зняти шкарлупу. Очищувати можна за допомогою ложки. Натираємо на дрібній терці.

Яблуко потрібно вибрати кислуватих сортів, оскільки краще буде поєднання з іншими інгредієнтами. Промиваємо яблука під проточною водою, легенько витираємо паперовим рушником. Яблуко нарізаємо на дрібний кубик, потрібно залишити пару пластинок для прикраси.

Потрібно вибрати цибулю синю, середнього розміру. Обчищаємо від лушпиння, та нарізаємо на дрібний кубик, потрібно залишити пару частинок смужок для оформлення.

Заздалегідь, придбайте готовий лаваш. Наріжте у вигляді трикутників. Для того, щоб лаваш був хрумкішим, потрібно поставити в духовку на 10 хвилин.

Мелений оселедець об’єднаємо з яйцями, яблуком та цибулю. Викладаємо у стакан під закуску готовий паштет, прикрашаємо зверху смужками цибулі й трикутник лаваша. Ставимо зі стаканом на порційну тарілку та збоку ставимо готовий лаваш, на трикутник ставимо трохи паштету й прикрашаємо цибулею, також ще можна прикрасити скибочками яблука.

 Супер економна закуска „Аскольд“ готова для споживання й приємних вражень. Смачного!