Салат „Фантазія“

Салат, про який ми Вам сьогодні розповідатимемо, приємно вразить Вас. Можливо, навіть шокує. А знаєте чому? Тому що Ви точно не очікували, що можна за лічені хвилини приготувати таку красу, яка достойна королівського столу. Салат „Фантазія“ – це простенькі інгредієнти, які точно є в домі кожної господині і неймовірний, шикарний зовнішній вигляд. Овочі, сир і оливки – звучить небагато як для салату, який ми назвали „достойним зайняти своє місце на королівському столі“. Проте Ви помиляєтесь, адже краса, як відомо, в простоті. За рахунок оригінальної подачі можна з будь-якої страви зробити щось вишукане і прекрасне, і це саме та історія. Назву „Фантазія“ цей салат отримав тому, що його приготування відкриває Вам необмежену кількість можливостей : можна замінювати один інгредієнт іншим і фантазувати досхочу. Якщо Ви з-поміж тих господинь, які люблять красиво оформлений святковий стіл і цікаво подані страви, то хутчіше записуйте інгредієнти!

Інгредієнти для однієї порції салату „Фантазія“ :

– заморожені овочі (100 гр.)
– твердий сир (50 гр.)
– свіже листя пекінської капусти
– чорні оливки (декілька штук)
– оливкова олія
– сіль

Кількість порцій : 1
Час приготування : 15 хвилин

Приготування

Крок 1.

Для початку нам потрібно відварити наші овочі. Оберіть будь-яку суміш, яка Вам найбільше смакує („Соте“, „Пікантна“, „Гавайська“, „Весняна суміш“, „Овочі по-італійськи“). Наберіть в каструлю воду і посоліть її, доведіть до кипіння. Всипте в воду овочі і прослідкуйте за тим, щоб вони не були приліплені один до одного – в такому випадку акуратно розділіть їх лопаткою. Окрім солі можете також додати спеції, після чого скрутіть вогонь і накрийте каструлю кришкою. Варіть овочі приблизно 5-7 хвилин, проте краще подивитися час приготування на упаковці. Як тільки овочі будуть готові, злийте воду і дайте їм охолонути. Цінність таких сумішей є в тому, що свіжі овочі є сезонними, а суміш Ви можете купити в будь-який момент, корисні властивості овочів при цьому будуть збережені.

Крок 2.

За той час, поки варяться овочі, займемося „подушкою“ для них. Беремо листя пекінської капусти, ретельно миємо їх і дрібно „кришимо“ за допомогою гострого ножа. Цей овоч багатий вітаміном С, який бореться з шкідливими вірусами і мікробами. Завдяки цьому вітаміну пекінська капуста також підвищує імунітет. Окрім цього, вона нормалізує роботу кишківника і допомагає скинути зайву вагу. 

Крок 3.

Наступним продуктом в нашому списку є твердий сир. Його ми натираємо на терці і відкладаємо на окрему тарілочку. Твердий сир є таким корисним для організму завдяки високому вмісту білка, що допомагає стабілізувати апетит і стимулює ріст та розвиток клітин.

Крок 4.

Залишилося нарізати оливки тоненькими кружечками. Оливки, взагалі, є найкращою закускою для застілля, оскільки вони стимулюють синтез перетравлювальних ферментів і активують роботу шлунку. Позитивно продукт впливає і на серцево-судинну систему – запобігає утворенню тромбів і прискорює кровообіг.

Крок 5.

Оливкова олія є дуже поживною і багатою антиоксидантами, які знижують ризик розвитку хронічних захворювань. Окрім жирних кислот, які є такими корисними для нашого організму, в складі оливкової олії є вітаміни Е і К. 

Крок 6.

А тепер найцікавіше. Візьміть бокал і красиву, велику тарілку. Спочатку наберіть в бокал овочів, накрийте його тарілкою і переверніть так, щоб не висипався його вміст. Тоді збоку на тарілці утворюємо так звану „подушку“ для овочів – викладаємо разом сир, капусту і оливки. Додаємо також оливкову олію в окремій посудині. Наша „Фантазія“ готова підкорювати серця Ваших гостей. Збирайте усіх за столом і смакуйте на здоров’я!